JUDUL :

BUAH LONTAR  (Pemanfaatan dan Teknologi Pengolahannya)

PENULIS :

I N. Widiartha Mahayasa

Putu Gita Maya Widyaswari Mahayasih

SINOPSIS :

Tanaman lontar (Borassus sundaicus Becc) merupakan salah satu tanaman unggulan dan memiliki prospek yang sanggat baik di masa depan. Tanaman yang tumbuh di daerah yang beriklim kering ini ternyata memiliki segudang manfaat. Buah lontar merupakan tanaman penghasil pangan, sebagai penghasil bahan bangunan, juga sebagai penghasil bahan industri, dan sebagai tanaman penghasil energi terbarukan. Selain itu, tanaman lontar sangat adaptif terhadap lahan-lahan yang ekstrem sekalipun.

Sayangnya budidaya pohon lontar belum mendapatkan perhatian dari pemerinah karena dirasa tidak perlu dikembangkan ataupun diremajakan. Jika diperhatikan, pohon lontar masih bisa tumbuh dengan baik tanpa perawatan khusus. Namun tanaman ini setiap tahunnya mengalami penurunan populasi yang cukup signifikan. Setelah buah lontar dipanen, limbahnya dibuang begitu saja, karena lahan tempat tumbuhnya akan dimanfaatkan sebagai tempat tinggal manusia atau sejenisnya. Dengan adanya buku ini diharapkan masyarakat ataupun pemerintah mulai tergerak untuk melestarikan tanaman lontar ini. Jika tidak, jenis tanaman kuno ini bisa saja punah.